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18 de octubre de 2018 Date2

El estudio científico ANIBES analiza la ingesta dietética y fuentes alimentarias de las vitaminas B1, B2, B3 y B6 en una muestra representativa de la población española

El estudio científico ANIBES analiza la ingesta dietética y fuentes alimentarias de las vitaminas B1, B2, B3 y B6 en una muestra representativa de la población española  Los resultados de este nuevo trabajo científico muestran que un elevado porcentaje de la población participante en el estudio ANIBES cumple con las recomendaciones de ingesta diaria de vitamina B1 (71,2%), vitamina B ... [»»]


17 de octubre de 2018 Date2

La microbiota intestinal, un factor de riesgo en el desarrollo de diabetes 1

Fuente: La ciencia es noticia   Científicos del Centro de Investigación Biomédica en Red de Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBEROBN) han descubierto que la microbiota intestinal en niños con diabetes tipo 1 es diferente a la de los niños sanos.   El hallazgo, publicado en la revista Diabetes Care, abre la puerta al desarrollo de nuevas terapias pa ... [»»]


17 de octubre de 2018 Date2

Combatir el anisakis, una prioridad para alcanzar los más altos estándares de calidad y seguridad

Fuente: Revista alimentaria   España es uno de los mayores consumidores de pescado a nivel mundial,siendo el pescado fresco uno de los más consumidos en el ámbito doméstico, siempre presente en nuestra saludable dieta mediterránea. Visitando nuestros mercados o recordando recetas tradicionales de nuestra cocina, observamos la importancia del pescado en nuestra cultura gastronómica, co ... [»»]


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