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10 de febrero de 2019 Date2

Día Mundial de las Legumbres: Saludables, sostenibles y asequibles

Fuente: revista alimentaria   La Organización para las Naciones Unidas (ONU) ha declarado oficialmente el 10 de febrero de cada año como Día Mundial de las Legumbres. Su objetivo es promover en todo el mundo el desarrollo de este cultivo vital para la seguridad alimentaria, la sostenibilidad del planeta y la economía de las zonas rurales, así como potenciar su consumo al menos tres vec ... [»»]


4 de febrero de 2019 Date2

IMDEA Alimentación participa en el proyecto ALIBIRD 2020 que busca fórmulas terapéuticas de nutrición de precisión para luchar contra el cáncer

Fuente: IMDEA News El Instituto Madrileño de Estudios Avanzados (IMDEA) participa en el proyecto ALIBIRD2020-CM, S2018/BAA-4343 “Fórmulas terapéuticas de nutrición de precisión para el cáncer”, cuyos principales objetivos son: trasladar a la población los últimos avances en el área de Ciencias de la Vida, aportando a la industria alimentaria estrategias de creación de valor ... [»»]


23 de enero de 2019 Date2

Canadá recomienda a su población comer más legumbres y menos carnes

Fuente: El periódico El Gobierno de Canadá lanza su nueva guía alimentaria después de su última actualización hace 12 años. Esta guía elimina el concepto de cuatros grupos de alimentos, recomienda el agua como bebida principal, destaca los riesgos para la salud del consumo de alcohol, aboga por el cocinado de alimentos en el hogar versus consumo de alimentos precocinados, entre otros aspe ... [»»]


21 de enero de 2019 Date2

Lo que debes saber sobre el nuevo etiquetado de la leche y los lácteos

Fuente: la Vanguardia El etiquetado de los productos lácteos mostrará por primera vez tanto el país de origen en el que la leche ha sido ordeñada, como el país donde ha sido transformada, por lo que se facilita el derecho a la elección de compra de los consumidores. Esta norma afecta también a yogur, nata, lactosueros, mantequilla, quesos o requesón, entre otros productos lácte ... [»»]


21 de enero de 2019 Date2

País Vasco: Salud y Educación impulsan la alimentación saludable entre las y los escolares

Fuente: Consalud.es El próximo 4 de febrero los Departamentos de Salud y Educación del Gobierno Vasco iniciarán un proyecto piloto para fomentar el consumo de alimentos saludables entre escolares de ocho a once años de edad. En 2018 se realizó un proyecto previo, que consistió en modificar los menús de los comedores de diez centros educativos, introduciendo alimentos más s ... [»»]


18 de diciembre de 2018 Date2

VITAL: Resultados de la suplementación dietética con ácidos grasos Omega 3

Fuente: Fundación Iberoamericana de Nutrición  El pasado mes de noviembre la revista New England Journal of Medicine publicó un artículo sobre la relación entre la suplementación dietética con ácidos grasos omega 3 y la prevención de enfermedad cardiovascular y cáncer.  Los principales resultados de este ensayo clínico aleatorizado, muestran como una suplementació ... [»»]


17 de diciembre de 2018 Date2

Consejos FIAB sobre consumo responsable y hábitos saludables en Navidad

Fuente: Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebida La Navidad es la época del año donde las celebraciones alrededor de una mesa son protagonistas. Por ello, la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) presenta un decálogo navideño que incluye consejos prácticos para consumir de manera responsable, y que inciden en la sostenibilidad mediant ... [»»]


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